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Les PIZZAS
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CE SOIR LE CHEF VOUS PROPOSE EGALEMENT
---lasagne au boeuf maison (environ 400g)---
et sa salade verte 9.90e
--- "PISSALADIERE "--- pour vos apéros !!! La part 5.00E
La Pizza du moment
ANDOUILLETTE 15.50e
Sauce crème moutardée à l ancienne,
andouillette de TROYES au vin BLANC,
oignons, lardons,
olives, origan.
Les Pizzas
La Margherita 9.50€
Sauce tomate, mozzarella, olives, origan.
La Jambon 12.50€
Sauce tomate, mozzarella,
jambon blanc supérieur, olives, origan.
La Reine 13.50€
Sauce tomate, mozzarella,
champignons de Paris frais,
jambon blanc supérieur,
olives, origan.
La 4 saisons 14.50€
Sauce tomate, mozzarella,
champignon de Paris frais,
anchois, artichauts,
jambon blanc supérieur,
olives, origan, parmesan.
La Pomodoro 11.00€
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches,
persillade,
herbes de Provence, olives.
La Courgette 10.50€
Sauce tomate, mozzarella, courgettes, origan.
La Champignon 10.50€
Sauce tomate, mozzarella, champignon, origan.
supplément persillade +0.50e
La Verdura 14.50€
Sauce tomate, mozzarella, champignons frais de Paris, courgettes, poivrons, tomates fraîches, aubergines, artichauts, parmesan, origan, olives.
La Royale 14.50€
Sauce tomate, mozzarella,
jambon blanc supérieur, oeuf, gorgonzola, origan.
La Calzone CLASSIQUE (chausson) 14.50€
Sauce tomate, mozzarella,
jambon blanc supérieur,
oeuf, gorgonzola, origan.
La Calzone GOURMANDE (chausson) 15.50€
Sauce tomate, mozzarella,
jambon blanc supérieur,
champignon de Paris frais,
oeuf, crème fraiche, persillade.
La 4 fromages 15.00€
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, reblochon, olives, origan.
La Chèvre miel 13.50€
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, miel, éclat de noix.
La Mielleuse 14.50€
Sauce crème-tomatée, mozzarella, poulet fermier, chèvre, miel.
La Ferrantino 14.50€
Crème de mascarpone et gorgonzola, mozzarella,
chèvre, oignons confits, miel,
roquette, huile d'olive, tomates cerises.
La Vérona 15.50€
Crème de mascarpone et gorgonzola, mozzarella,
chèvre, oignons confits, miel,
Jambon de Pays, éclat de noix.
La Piana 14.00€
Crème de mascarpone et gorgonzola, mozzarella, miel,
Jambon de Pays,
parmesan DOP, éclat de noix.
L' éclat de graine 14.50€
Sauce tomate, mozzarella, roquette,
tomates cerises fondantes,
mozzarella FRAICHE fondante,
mélange de graines et fruits secs
(graines de courges, Sésame, de tournesol, raisins secs, noix,
figues sechées, abricots secs, cramberies....),
olives, origan
La Chef 17.00€
Sauce tomate, mozzarella,
bœuf haché frais "origine France",
saucisses piquantes Napolitaines, chorizo,
pointe de crème fraîche, oignons, poivrons, olives, origan.
supplément champignons +1.00e
supplément oeuf +0.60e
La Manzo 14.00€
Sauce tomate, mozzarella,
bœuf haché frais "origine France",
persillade, oignons,
pointes de crème fraîche, olives, origan.
La Vésuvio 13.50€
Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, olives, origan.
La Scandola 14.00€
Sauce tomate, mozzarella, saucisses piquantes Napolitaines,
poivrons, olives, origan.
La Cremoso 15.00€
Sauce tomate, mozzarella,
bœuf haché frais "origine France",
saucisses piquantes Napolitaines,
pointe de crème fraîche, oignons, persillade, olives, origan.
La Montagna 14.00€
Crème fraiche, mozzarella, gongorzola,
bœuf haché frais "origine France",
pommes de terre, olives, origan.
La Famosa 12.00€
Sauce tomate, mozzarella, anchois, tomates fraîches, olives, origan.
sup oignon+0.50e
La Napoli 12.00€
Sauce tomate, mozzarella, anchois, fleur de câpres, olives, origan.
sup oignon +0.50e
La Trévise 13.50€
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, poivrons, pointes de crème fraîche,
olives, origan.
La Genova 14.00€
Sauce tomate ou crème au choix, mozzarella,
saumon fumé "Atlantique",
roquette, tomates cerises, huile d'olive, parmesan, olives, origan
(sans précisions le chef apposera une base TOMATE)
La Mielleuse 14.50€
Sauce crème-tomatée, mozzarella, poulet fermier, chèvre, miel.
La Melanzana 14.50€
Sauce tomate, mozzarella, poulet fermier, aubergines, poivrons,
parmesan AOP, olives, origan.
La Torino 15.00€
Crème de moutardée à l'ancienne,
mozzarella, poulet , oignons, poivrons,
champignon de Paris frais,
origan, olives.
La Campagnarde 14.50€
Sauce tomate, mozzarella, lardons,
pointes de crème fraîche, oignons, œuf, olives, origan.
La Tartiflette 14.50€
Crème fraîche, mozzarella, lardons, oignons, pommes de terre,
reblochon, olives, origan.
La Flammekueche 12.00€
Crème fraîche, mozzarella, oignons , lardons, origan.
La Raclette 15.00€
Crème fraîche, mozzarella, jambon blanc supérieur,
fromage à raclette, pommes de terre,
jambon de Pays, olives, origan.
L 'Andouillette de TROYES 15.50€
Sauce crème-Moutardée à l 'ancienne,
mozzarella, Andouillette de TROYES aux oignons et vin Blanc,
lardons, olives, origan.
L a Camentine 15.50€
Sauce crème-tomatée, mozzarella, jambon blanc supérieur, champignon de Paris frais, camembert, olives, origan.
L a Pesto 15.50€
Sauce pesto, mozzarella, mozzarella di Bufala , jambon de Pays, roquette, huile d'olive, tomates séchées, origan.
La Calzone GOURMANDE (chausson) 15.50€
Sauce tomate, mozzarella,
champignons frais de PARIS,
jambon blanc supérieur,
oeuf, crème fraiche, persillade.
L Italiana 14.00€
Sauce tomate, mozzarella,
mozzarella di Bufala ,
basilic frais, huile d'olive,tomates cerises, origan.
La Vittoria 15.50€
Sauce tomate, mozzarella,
Jambon de Pays,
mozzarella di Bufala,
basilic frais, huile d'olive, tomates cerises, origan.
La Freschezza 14.50€
Sauce tomate, mozzarella, roquette, huile d'olive, mozzarella di Bufala,
tomates cerises, olives, origan.
La Matera 14.50€
Crème de Truffe et crème de champignons, mozzarella,
roquette, mozzarella di Bufala AOP, huile d'olive, olives, origan.
La Luciana 16.00€
Crème de Truffe et crème de champignons, mozzarella,
Jambon de Pays,
Burrata di Bufala DOP,
roquette, filet d'huile d'olive, éclat de noix, origan.
La Burratina 16.00€
Sauce tomate, mozzarella,
Burrata di Bufala DOP, Jambon de Pays,
roquette, tomates cerises, filet d'huile d'olive, origan, olives.
La Délicate 13.50€
Sauce tomate, mozzarella, mascarpone, Jambon de Pays,
olives, origan.
La Prosciutto 14.00€
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Pays, parmesan, basilic frais,
huile d'olive, olives, origan.
La Dolce vita 13.50€
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Pays, parmesan, roquette,
huile d'olive, olives, origan.
La Chef 17.00€
Sauce tomate, mozzarella,
bœuf haché frais "origine France",
saucisses piquantes Napolitaines, chorizo,
pointe de crème fraîche, oignons, poivrons, olives, origan.
supplément champignons +1.00e
supplément oeuf +0.60e
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Taille moyenne
( environ 31 cm étalé à la main)
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