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Les Spécialités
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L 'Andouillette de TROYES 15.50€
Sauce crème-Moutardée à l 'ancienne,
mozzarella, Andouillette de TROYES aux oignons et vin Blanc, lardons, Poitrine fumé, olives, origan.
L a Camentine 15.50€
Sauce crème-tomatée, mozzarella, jambon blanc supérieur, champignon de Paris frais, camembert, olives, origan.
L a Pesto 15.50€
Sauce pesto, mozzarella, mozzarella di Bufala AOP, jambon de Pays, roquette, huile d'olive, tomates séchées, origan.
La Mielleuse 14.50€
Sauce crème-tomatée, mozzarella, poulet fermier, chèvre, miel.
La Calzone GOURMANDE (chausson) 15.50€
Sauce tomate, mozzarella,
champignons frais de PARIS,
jambon blanc supérieur,
oeuf, crème fraiche, persillade.
L Italiana 14.00€
Sauce tomate, mozzarella,
mozzarella di Bufala AOP,
basilic frais, huile d'olive,tomates cerises, origan.
La Vittoria 15.50€
Sauce tomate, mozzarella,
Jambon de Pays,
mozzarella di Bufala AOP,
basilic frais, huile d'olive, tomates cerises, origan.
La Freschezza 14.50€
Sauce tomate, mozzarella, roquette, huile d'olive, mozzarella di Bufala AOP,
tomates cerises, olives, origan.
La Ferrantino 14.50€
Crème de mascarpone et gorgonzola, mozzarella,
chèvre, oignons confits, miel,
roquette, huile d'olive, tomates cerises.
La Vérona 15.50€
Crème de mascarpone et gorgonzola, mozzarella,
chèvre, oignons confits, miel,
Jambon de Pays, éclat de noix.
La Piana 14.00€
Crème de mascarpone et gorgonzola, mozzarella, miel,
Jambon de Pays,
parmesan DOP, éclat de noix.
La Matera 14.50€
Crème de Truffe et crème de champignons, mozzarella,
roquette, mozzarella di Bufala AOP, huile d'olive, olives, origan.
La Luciana 16.00€
Crème de Truffe et crème de champignons, mozzarella,
Jambon de Pays,
Burrata di Bufala DOP,
roquette, filet d'huile d'olive, éclat de noix, origan.
La Burratina 16.00€
Sauce tomate, mozzarella,
Burrata di Bufala DOP, Jambon de Pays,
roquette, tomates cerises, filet d'huile d'olive, origan, olives.
La Délicate 13.50€
Sauce tomate, mozzarella, mascarpone, Jambon de Pays,
olives, origan.
La Prosciutto 14.00€
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Pays, parmesan DOP, basilic frais,
huile d'olive, olives, origan.
La Dolce vita 13.50€
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Pays, parmesan DOP, roquette,
huile d'olive, olives, origan.
La Chef 17.00€
Sauce tomate, mozzarella,
bœuf haché frais "origine France",
saucisses piquantes Napolitaines, chorizo,
pointe de crème fraîche, oignons, poivrons, olives, origan.
supplément champignons +1.00e
supplément oeuf +0.50e
pour plus de gourmandises ,
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Taille moyenne
31 cm étalé a la main
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